Restaurang

Akademi Båstad har under ett flertal år haft glädjen att utbilda framtidens gastronomiska kockar. Vi har ett gott samarbete med krögare och mathantverkare både på Bjäre och i övriga landet.  Akademi Båstad Uppdragsutbildning vill gärna bidra till att öka dina chanser att nå framgång – med hjälp av ny kunskap eller verktyg som förenklar och höjer kvalitet, konkurrenskraft och lönsamhet!

Exempel på utbildningar:

• Specialkostens möjligheter
• Restaurangekonomi
• HACCP
• Restauranghygien
• Styckning av kött
• Service och värdskap för säsongsanställd personal
• Introduktion för nyanställd personal
• Gastronomisk matlagning
• Pâtisserie
• Fisk och skaldjur
• Praktisk grönsakskunskap och odling