Thomas Drejing

Ledningsgrupp  Kitchen Manager

Konsult och utbildare inom måltidsrelaterade frågor.
Thomas har ett förflutet som kock och drev under 25 år restauranger under namnet Petri Pumpa.
I dag arbetar Thomas med utbildning och rådgivning, från projekterings och etableringsfas, till verksamheter i drift, både inom privat och offentlig måltidsverksamhet. Thomas har även engagemang och erfarenhet från restaurangutbildningar på gymnasie- och YH-nivå.